Kastanien Koch- & Backbuch

Kastanien Koch- & Backbuch
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1 Buch "Kastanien Koch- und Backbuch" von E.Bänziger/F.Buri mit 125 Seiten.

Alles wissenswerte über die wertvolle Ess - Kastanie. Viele Rezepte mit Kastanienflocken, Kastanienmehl, ganze Kastanien, Kastanienlikör usw.. Schmecken einfach herrlich!

Die köstlichen Kastanien bereichern unsere Alltagsküche. Sie finden in zahlreichen Speisen Verwendung und eignen sich hervorragend für die Zubereitung vegetarischer Gerichte. Besonders für die immer größer werdende Gruppe von Allergikern und Menschen mit Zöliakie ist das aus getrockneten Kastanien hergestellte Mehl eine willkommene Alternative als Ersatz für Weizenmehl.

Wir weisen auf die Bedeutung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung hin. In der "Physica" beschreibt Hildegard von Bingen ihr Heilwissen als Naturlehre und nennt die Heilkräfte, die von Pflanzen und Bäumen, von Fischen, Vögeln und anderen Tieren, von Metallen, Steinen und den Elementen ausgehen.